Collection: Cursos SCA
La Specialty Coffee Association (SCA) es una organización empresarial de renombre mundial, reconocida como la principal autoridad en el ámbito del café de especialidad. Su misión es fomentar una comunidad global comprometida con prácticas que hagan del café un producto más sostenible, equitativo y de la más alta calidad. A través de diversas iniciativas, la SCA promueve la innovación, la colaboración y el desarrollo de estándares rigurosos que benefician a todos los actores involucrados en la cadena de valor del café.
El sello de la SCA es un distintivo de excelencia que avala la trazabilidad y la calidad del café, asegurando a caficultores, tostadores, baristas, hosteleros y consumidores finales que cada taza de café ha sido producida y procesada bajo prácticas responsables y éticas. Además, la SCA impulsa un consumo consciente y sostenible, ofreciendo garantías sobre el origen y el cuidado con el que se trata el café en cada etapa.
Para apoyar a profesionales en su formación y asegurar altos estándares en la industria, la SCA ha desarrollado un programa de formación oficial que se imparte a través de una red global de instructores autorizados. Entre estos, contamos con Arnaldo Gratacós, quien ostenta la prestigiosa certificación de Authorized SCA Trainer (AST) desde 2023. Esta titulación lo faculta para enseñar los cursos y talleres acreditados por la SCA, brindando formación de nivel internacional en técnicas avanzadas de barismo, manejo del café y control de calidad.
Si deseas conocer más sobre la SCA y su compromiso con el café de especialidad, puedes obtener más información en: sca.coffee.
