Asesoramientos Individualizado
Aprende con Nosotros
En Academia de Baristas de Puerto Rico, ofrecemos oportunidades de aprendizaje personalizadas y especializadas. Nuestro equipo de profesionales del café está listo para ayudarte a llevar tus habilidades al siguiente nivel, sea cual sea el área de tu interés. Nuestras capacitaciones privadas se realizan en instalaciones equipadas con tecnología de última generación, en un entorno diseñado específicamente para el aprendizaje óptimo. También evaluamos consultas externas caso por caso.
Consulta las descripciones de los cursos a continuación y agenda una llamada introductoria de 30 minutos con tu instructor, incluida en el costo del curso. Esta llamada inicial tiene como objetivo asegurarnos de que comprendamos tus necesidades y expectativas.
Solicitamos un aviso de al menos dos semanas para la mayoría de nuestras capacitaciones y degustaciones privadas. Los precios indicados son para asistentes individuales, pero ofrecemos tarifas grupales bajo petición.
Capacitaciones Disponibles
Lecciones de Tostado de Café
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Tostado de Muestra
Aprende a tostar varios tipos de café en un entorno profesional con nuestra máquina de tueste. Durante el curso, exploraremos el proceso de registro de datos y tomaremos muestras de tueste para ayudarte a lograr el resultado deseado. Practicarás tanto con máquinas profesionales como con tostadores eléctricos Aillio Bullet R2. Podrás llevarte a casa el café que tuestes, y el instructor evaluará una muestra, proporcionando retroalimentación sensorial y orientación en una conversación de seguimiento.
Duración: 3 horas
Precio: $525 -
Tueste en Casa
Practica el tueste de café en una máquina doméstica bajo la guía de un instructor profesional. Tendrás acceso a una Aillio Bullet R1 V2 y aprenderás sobre sus particularidades, desde su funcionamiento hasta el registro de datos y el mantenimiento. Al igual que en el curso de tostado de muestra, te llevarás a casa el café que tuestes, y el instructor te proporcionará una evaluación sensorial y retroalimentación posterior.
Duración: 3 horas
Precio: $525
Degustación Privada de Café
Disfruta de una experiencia de café en grupo con amigos o compañeros de trabajo. En esta degustación privada, aprenderás sobre el café en un entorno único, con la guía de nuestro equipo profesional. La experiencia incluye una introducción a nuestras instalaciones, una visión general del café como producto agrícola y de especialidad, y una divertida y educativa sesión de cata.
Duración: 1 hora
Precio: $50 por persona
Comunica cualquier necesidad especial con anticipación para que podamos adaptar la experiencia a tu grupo.
Análisis del Café Verde
Este curso ofrece un enfoque integral para la clasificación de café verde, incluyendo el análisis de la densidad, tamaño de pantalla, humedad y defectos físicos. Desarrollado por nuestro equipo de especialistas en café verde, este programa va más allá de los conceptos básicos de clasificación para equipar a tostadores y compradores con habilidades clave para comprender la complejidad del café sin tostar. El curso incluye teoría y práctica, con sesiones de cata en cada módulo.
Duración por módulo: 1.5 horas
Precio por módulo: $200
Puedes elegir una única especialización o agrupar varios módulos según tus necesidades.