Barista Brainstorming

Este curso, diseñado por la Academia de Baristas de Puerto Rico, abarca todas las áreas esenciales para que nuestros estudiantes se conviertan en baristas altamente capacitados. A medida que la industria del café continúa evolucionando debido a la creciente demanda de los consumidores, este curso te preparará para enfrentar los retos y destacar en este oficio apasionante y en constante cambio.

¿Qué Incluye?

• Guía Impresa: Un resumen completo del curso para que no te pierdas ningún detalle.
• Material Didáctico y Herramientas: Handout + lápiz para que tomes tus apuntes cómodamente.
• Snacks: Para mantenerte con energía sin interrumpir los ejercicios sensoriales.
• Certificación Oficial: Al finalizar el curso, recibirás un certificado impreso que avala tus conocimientos.
• Descuentos Exclusivos: En todos nuestros cursos y asesorías, que abarcan desde la cocina hasta el diseño de barra y la gestión de costos.

Contenido del Curso

Introducción al Mundo del Café

• ¿Qué es un Barista?
• Origen y calidad del café en el mundo
• Historia y evolución del café
• La planta del café: condiciones climáticas y variedades
• Métodos de cultivo y recolección
• Procesos de beneficio del café: lavado y natural, y su impacto en la taza final

“Despertando los Sentidos”

• Introducción al mapa sensorial del café
• Exploración de sabores y gustos
• Aromas y fragancias
• Texturas y sensaciones en boca

Duración: 3.5 horas