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Este curso, diseñado por la Academia de Baristas de Puerto Rico, abarca todas las áreas esenciales para que nuestros estudiantes se conviertan en baristas altamente capacitados. A medida que la industria del café continúa evolucionando debido a la creciente demanda de los consumidores, este curso te preparará para enfrentar los retos y destacar en este oficio apasionante y en constante cambio.

¿Qué Incluye?

• Guía Impresa: Un resumen completo del curso para que no te pierdas ningún detalle.
• Material Didáctico y Herramientas: Handout + lápiz para que tomes tus apuntes cómodamente.
• Snacks: Para mantenerte con energía sin interrumpir los ejercicios sensoriales.
• Certificación Oficial: Al finalizar el curso, recibirás un certificado impreso que avala tus conocimientos.
• Descuentos Exclusivos: En todos nuestros cursos y asesorías.

Contenido del Curso

¿Quieres llevar tu pasión por el café al siguiente nivel? Nuestro curso de tueste en casa te enseñará todo lo que necesitas saber para tostar tus propios granos de café y disfrutar de una taza perfecta en la comodidad de tu hogar.

¿Qué aprenderás?

• Fundamentos del café: Exploraremos los orígenes del café, las variedades de grano, los métodos de procesamiento y la importancia de la frescura.
• El arte del tueste: Descubrirás los diferentes métodos de tueste (aire caliente, tambor, etc.), las variables que afectan el sabor (temperatura, tiempo, perfil de tueste) y cómo identificar un tueste perfecto.
• Perfil de sabor: Aprenderás a reconocer los distintos perfiles de sabor del café (frutal, floral, achocolatado, etc.) y cómo relacionarlos con el origen del grano y el método de tueste.
• Equipo de tueste: Te guiaremos en la elección del equipo de tueste adecuado para tus necesidades, desde tostadores caseros hasta equipos más profesionales.
• Cata de café: Desarrollarás tus habilidades de cata para evaluar tus propios tueste y apreciar las sutiles diferencias entre los diferentes perfiles de sabor.
• Almacenamiento y conservación: Descubrirás las mejores prácticas para almacenar y conservar tus granos de café tostado para mantener su frescura y sabor.
• Prácticas y degustaciones: Realizarás prácticas de tueste guiadas y participarás en degustaciones para poner en práctica lo aprendido y comparar diferentes perfiles de sabor.

¿Por qué tomar este curso?

• Disfruta de un café personalizado: Tuesta tus propios granos y crea perfiles de sabor únicos según tus preferencias.
• Ahorra dinero: Reduce tus gastos en café comprando granos verdes y tostándolos en casa.
• Reduce tu huella ecológica: Disminuye el desperdicio de café y apoya a los productores locales.
• Amplía tus conocimientos: Conviértete en un experto en café y sorprende a tus amigos y familiares con tu conocimiento.

¿A quién está dirigido este curso?

• Amantes del café que quieren llevar su experiencia al siguiente nivel.
• Personas interesadas en la sostenibilidad y el consumo responsable.
• Baristas y profesionales de la industria del café que desean profundizar sus conocimientos.

Contenido del curso:

• Módulo 1: Introducción al mundo del café
• Módulo 2: El proceso de tueste
• Módulo 3: Equipo de tueste
• Módulo 4: Cata de café
• Módulo 5: Almacenamiento y conservación
• Módulo 6: Prácticas y degustaciones

Duración: 8 horas

Política de reembolso: las tarifas de capacitación son totalmente reembolsables si la capacitación se cancela al menos 14 días antes del inicio del curso. No hay cancelación disponible con menos de 2 días hábiles de anticipación, sin embargo, puede reprogramar con las tarifas de reprogramación correspondientes.

Productos o otros equipos relacionados, cosulte nuesta pagina de Politica de deoluviones.

Tarifas de reprogramación: no se aplica ninguna tarifa si se solicita la reprogramación al menos 14 días antes del inicio del curso. Se aplicará una tarifa de reprogramación de US $ 150 si se solicita la reprogramación con menos de 14 días antes del inicio del curso SCA. Formaciones AB, workshops tendrá un costo de $60 dolares.